【記者鄒忠志/台北報導】 一年一度的美食盛典「2026臺北夜市打牙祭」活動，今日(5/14)於永樂廣場盛大舉行開幕記者會，現場由臺北市政府產業發展局陳俊安局長領軍，帶領臺北市市場處黃宏光處長、各大夜市自治會成員及貴賓們，一同正式為今年打牙祭活動主視覺「今夜發牌 味蕾全開」揭開序幕。
臺北市政府產發局副局長王三中為活動致詞。(圖/記者拍攝)
本次活動除了電子支付(悠遊付及全支付)及外送平臺(Foodpanda)優惠比以往多更多以外，還有知名旅行票券平臺(Klook)獨家贊助之電子抵用金及旅行小物，就是要讓你有得吃有得逛還有得拿，今年更是與臺灣在地古早味「維力炸醬麵」特別聯名，強強聯手，帶來線上線下全方位滿滿的好康要送給大家。
臺北市市場處黃宏光處長表示：辦了這麼多年希望可以吸引更多人來，特別設計撲克牌牌面，去年的悠遊卡索取一空，每個夜市的悠遊卡都有不一樣的特色。
產業發展局王三中副局長提到：打牙祭在本週要開場，希望能讓台北夜市跟夜間文化推動食材安全 、環境衛生，關於食材掌握、垃圾打包，透過讓消費者跟饕客美食，共同推動有全支付管道。
今年活動規劃多元互動內容，包含夜市票選、52 張夜市主題撲克牌、各夜市代表悠遊卡，以及現場限定活動。民眾可透過走訪夜市、消費與參與活動，感受不同夜市的特色與文化。今年活動以「今夜發牌 味蕾全開」為主題，除了一年一度之夜市神美食投票以外，今年更將得獎攤商融入撲克牌中，讓撲克牌化身為精選的夜市美食指引，收錄的「神美食」皆是經過網友票選出的年度得獎小吃，每張牌皆代表各大夜市攤商自家最引以為傲的「王牌」美食，象徵撲克牌在手，讓民眾直接按「牌」索驥，體驗獲獎攤商的頂級小吃魅力，全面征服民眾的味蕾；夜市神美食票選活動，除了邀請民眾選出心目中無可取代的經典夜市小吃之餘，活動期間，只要參與線上投票，就有機會獲得 iPhone手機、iPad平板電腦以及高級音響等多項豪華獎品，中正區公所更與「歷史復活節」串聯，加碼送出中正區限定神秘小禮物，讓大家逛夜市不僅能吃飽喝足，還能體驗多元文化，用行動支持愛店，還能將滿滿的好禮帶回家。
悠遊卡設計競賽金獎得主(右二)與臺北市政府產發局副局長王三中(左二)及華西街夜市鄭育青理事長(左一)共同合影。(圖/記者拍攝)
今年市場處特別舉辦代表各夜市圖面之悠遊卡設計競賽，現場表揚多位優秀得獎創作者之外，這些得獎作品將客製化為實體版打牙祭限定悠遊卡，只送不賣，讓創意與節能減碳走入民眾之日常生活中，鼓勵民眾逛夜市之餘，也能多多搭乘大眾運輸工具，民眾只要持續參與打牙祭一系列活動，就有機會將悠遊卡帶回家，為今年的夜市盛事留下獨家紀念。
臺北市市場處張峻閔科長表示2026臺北夜市打牙祭歡迎大家一起來臺北迺夜市Fun暑假，翻開屬於你的美味底牌。(圖/記者拍攝)
今年更特別與國民美食「維力炸醬麵」進行跨界聯名，推出印有今年主視覺的專屬聯名款炸醬麵，極具話題與收藏性。不僅如此，民眾只要參與指定活動，除了可獲得聯名款炸醬麵以外，更可以帶著炸醬麵前往夜市指定合作攤商，由老闆發揮獨門廚藝巧思，為您現場烹煮成獨一無二的「臺北夜市打牙祭限定版炸醬麵聯名餐點」，將經典炸醬麵與在地夜市風味結合，絕對是今年夏天不可錯過的限定美味。
臺北市市場處誠摯邀請民眾，帶著家人朋友一起來臺北迺夜市Fun暑假，翻開屬於你的美味底牌，想知道更多活動與好康資訊，請密切鎖定2026臺北夜市打牙祭官方網站（https://www.2026tpe-nightmarket-festival.com/）及「臺北好市發聲」粉絲專頁（https://www.facebook.com/taipeimarket/）。
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